隨著人們生活水平的提高，健康飲食已經成了新的潮流。

說起連廚藝小白都可以操作的食譜，smoothie（思慕雪）可能算是其中之一。

和奶昔（milkshake）不同，smoothie主要原料是新鮮或冰凍的水果，是用攪拌機打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等混合的成半固體的飲料。沒有對應的中文譯法，根據加冰多少，可以說成果汁或者冰沙，也可以直接用音譯“思慕雪”。

下面就來一起看看一些健康網站給出的食譜吧～不過這些是健康輕食還是黑暗料理就需要大家自己判斷了。

常規版：夏日水果mix

speed-to-market[英][s'pi:dt'?m'ɑ:k?t][美][s'pi:dt'?m'ɑ:k?t]加速上市;以上結果來自金山詞霸 例句:1.Ocean shipping would add at least another ten days to the time it ta。

沒有水果的夏天不能算是真正的夏天。首先來看看包含各種新鮮水果的夏日smoothie食譜吧～

熱帶早餐smoothie

取決與本機身的配置。或者內存卡。 補充： 那就本身機的配置了。延遲了幾秒沒多大礙吧？就像 電腦 一樣，用久了都會卡，這個原理。

tropical breakfast smoothie

2-3人份材料：百香果（passion fruit）3個、切好的（chopped）香蕉1根、去皮（peeled）切好的小芒果1個、300ml橙汁、適量冰塊。

做法：用攪拌機（blender）混合百香果果肉（pulp）、香蕉、芒果和橙汁直到果泥中沒有顆粒物。倒入杯中放上冰塊就可以喝啦。

速度,推想市場速度,快速化

Scoop the pulp of the passion fruits into a blender and add the banana，mango and orange juice. Purée until smooth and drink immediately，topped with ice cubes.

purée [verb]，/pyu?-?rā/: 通過碾壓將水果或者蔬菜做成濃稠、絲滑的混合物

芒果桃子早餐奶昔

mango-peach breakfast lassi

材料：2-3個去皮并切成1厘米小塊的芒果、2個切成1厘米小塊的桃子、250毫升原味酸奶（plain yogurt）、125毫升脫脂牛奶（skim milk）、4-5克姜末、蜂蜜（可加可不加）、4片新鮮薄荷葉（可加可不加）。

做法：將芒果、桃子、酸奶、牛奶、姜和125毫升涼水加入攪拌機中攪拌，直到果汁變均勻。依口味可適量添加蜂蜜，不喜歡很濃稠可以加一些水。倒入杯中（可以加冰）用薄荷葉裝飾一下。

speed-to-market 英[s'pi:dt'?m'ɑ:k?t] 美[s'pi:dt'?m'ɑ:k?t][詞典] 加速上市;

Combine mangoes，peaches，yogurt，milk，ginger，and 1/2 cup cold water in a blender and purée until smooth. Add honey to taste，if using，and blend again，adding more water if thinner consistency is desired. Pour into glasses (with or without ice) and garnish with mint.

DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill.

garnish [verb]，/?ɡɑ?r.n??/：用少量的食物裝飾另外一種食物

據我所知沒有哦 speed的用法例句 The friendly relations between our two countries have been speeded to a new stage.我們兩國之間的友好關系已經推進到了一個新階段。《21世紀大英漢詞典》'Movement: 'Move up to hal。

牛油果草莓smoothie

avocado and strawberry smoothie

2人份材料：去皮切成塊的牛油果（avocado）1/2個、切成一半的草莓150克、低脂酸奶60毫升、半脫脂（semi-skimmed）牛奶200毫升、檸檬或青檸汁少量、蜂蜜少量。

做法：將所有的材料放入攪拌機并攪拌（whizz）至充分混合。如果太濃稠可以加一點水。

whizz [verb]，/w?z/：非常快速地移動物品或做事情

進階版：就全是綠的

除了各種應季水果，蔬菜也逐漸在smoothie食譜中占據了一席之地。看看這些以蔬菜為主食材的綠色smoothie吧～

杏仁羽衣甘藍香蕉smoothie

almond，kale，and banana smoothie

2人份材料：500毫升的羽衣甘藍（kale）、1/2個去皮橙子、2個去核（pitted）蜜棗（Medjool date）、65毫升的杏仁、一根冷凍后切塊的香蕉、65毫升無糖（unsweetened）杏仁奶或椰子水。

做法：將橙子、蜜棗、杏仁和45毫升水加入攪拌機并低速攪拌打碎所有原料。調到高速攪拌約1分鐘，達到無顆粒狀態（grainy）。加入香蕉、羽衣甘藍、杏仁奶和125毫升的冰塊。攪拌至冰沙變得濃稠。

Blend orange，dates，almonds，and 3 tablespoon water in a blender on low speed until almonds are finely ground. Increase speed to high and blend until mixture is no longer grainy，about 1 minute. Add banana，kale，almond milk，and ? cup ice; blend until drink is smooth and thick.

草莓“綠色女神”smoothie

strawberry green goddess smoothie

做法：將所有的材料放入攪拌機。如果太濃稠可以加一點水再攪拌（blitz）一下。倒入杯子并立即飲用。

Put all the ingredients in a blender and whizz until completely smooth. If it’s a little thick，add a drop of chilled water then blitz again. Pour into glasses and drink straight away.

最綠的smoothie

the greenest smoothie

2人份材料：一根冰凍后切塊的香蕉、約250毫升的冰凍菠蘿塊、約250毫升的菠菜（spinach）羽衣甘藍（kale）歐芹（parsley）、250毫升杏仁奶、30毫升的杏仁黃油、30毫升亞麻籽油（flaxseed oil）、5毫升龍舌蘭糖漿（agave syrup）、5毫升的抹茶（matcha）、2.5毫升的姜末（grated ginger）。

做法：把香蕉、菠蘿、歐芹、杏仁奶、杏仁黃油、亞麻籽油、龍舌蘭糖漿、抹茶和姜末放入攪拌機中充分攪拌。喜歡更甜一點可以多加些龍舌蘭糖漿。

Purée banana，pineapple，parsley，almond milk，almond butter，flaxseed oil，agave，matcha，and ginger in a blender. Sweeten with more agave，if desired.

終極版

除了常規組合，還有一些食譜看起來比較奇特。

藍莓青檸腰果smoothie

blueberry，lime，and cashew smoothie

4人份材料：2個去核蜜棗、500毫升椰子水、250毫升的腰果、250毫升的新鮮或冷凍藍莓、80毫升原味全脂酸奶、15毫升新鮮青檸汁（lime juice）、一大撮（pinch）鹽。

做法：在攪拌機中攪拌蜜棗、椰子水、腰果、藍莓、酸奶、青檸汁、鹽和500毫升的冰塊，直到混合物變均勻。

Purée dates，coconut water，cashews，blueberries，yogurt，lime juice，salt，and 2 cups ice in a blender until smooth.

香蕉咖啡腰果可可smoothie

banana，coffee，cashew，and cocoa smoothie

2人份材料：1根冷凍香蕉、2個去核蜜棗（pitted Medjool date）、125毫升冷萃（cold brew）咖啡、65毫升的腰果（最好提前浸泡一夜）、45毫升的燕麥（最好提前浸泡一夜）、15毫升的無糖可可粉、一小撮豆蔻（cardamom）、一小撮鹽。

做法：在攪拌機中攪拌香蕉、蜜棗、腰果、燕麥、可可粉、豆蔻、鹽和125毫升的冰塊，直到果蔬泥物變均勻。

Purée banana，dates，coffee，cashews，oats，cocoa powder，cardamom，salt，and ? cup ice in a blender until smooth.

有沒有看到想嘗試的食譜呢？你是否知道其他smoothie食譜呢？在評論區里分享吧～

實習生：劉雨軒

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